Współczesny konsument jest silnie przyzwyczajony do używania różnorodnych jednorazowych opakowań na wynos, w tym aluminiowych foremek oraz serwetek. Coraz więcej restauracji wprowadza usługi dostawy jedzenia, co dodatkowo zwiększa zapotrzebowanie na te produkty. Ale czy zwykłe opakowanie lub aluminiowa tacka mogą skrywać jakieś tajemnice?

Szerokie zastosowanie

Warto zacząć od roli, jaką pełnią aluminiowe foremki w gastronomii, gdzie stanowią kluczowy element łańcucha produkcyjnego. Dzięki swoim właściwościom foremki te mogą zastępować tradycyjne brytfanny czy blachy do pieczenia, co czyni je niezastąpionym narzędziem w wielu kuchniach. Ponadto, umożliwiają one bezproblemowe przechowywanie gotowych produktów zarówno w trakcie produkcji, jak i po jej zakończeniu – w lodówkach, chłodniach, a nawet zamrażarkach.

Aluminiowe foremki od takich producentów jak Alfatec zdobyły popularność wśród restauracji, barów, foodtrucków, cukierni, piekarni, a także sezonowych budek z jedzeniem w miejscach turystycznych. Gdziekolwiek istnieje potrzeba przechowywania lub przygotowywania jedzenia, które nie jest spożywane na miejscu, jednorazowe opakowania sprawdzają się doskonale.

Ekologiczne opakowania

Nie można ignorować wpływu opakowań na środowisko. W miarę jak coraz więcej firm odchodzi od używania plastiku i styropianu, papier i aluminium zyskują na znaczeniu w gastronomii. Te materiały są nie tylko w pełni poddające się recyklingowi i odnawialne, ale również bezpieczne dla środowiska po zakończeniu ich cyklu życia. Doskonale wpisują się w model gospodarki o obiegu zamkniętym, gdzie ekologia jest priorytetem.

Możliwość ponownego przetworzenia aluminiowych foremek i wykorzystania odzyskanego surowca w dalszej produkcji to ogromny atut, który doceniają liderzy rynku gastronomicznego. Wraz ze wzrostem świadomości ekologicznej konsumentów rośnie również znaczenie decyzji dotyczących wyboru restauracji. Coraz częściej klienci wybierają miejsca oferujące jedzenie na wynos, które świadomie dbają o środowisko poprzez stosowanie papierowych lub aluminiowych opakowań.

Odporność na skrajne temperatury

Aluminiowe pudełka, brytfanny, foremki i podkładki, ze względu na swoje różnorodne zastosowania, muszą charakteryzować się odpowiednimi właściwościami fizycznymi. Producenci dokładają wszelkich starań, aby ich produkty zachowywały swoje cechy nawet w skrajnie wysokich i niskich temperaturach, pozostając przy tym w pełni bezpieczne. Dzięki temu konsumenci mogą bez obaw używać aluminiowych foremek zarówno w piekarniku (do temperatury 350 stopni Celsjusza), jak i w zamrażarce (do -40 stopni Celsjusza), mając pewność, że przechowywana w nich żywność będzie zdatna do spożycia i zachowa swoją jakość.

Zalety tego rozwiązania są doceniane przez wiodących producentów tzw. żywności lunchowej, dostępnej na półkach dyskontów i supermarketów. Wystarczy zdjąć zewnętrzną folię i podgrzać posiłek w piekarniku lub mikrofalówce, aby cieszyć się ciepłym daniem. Zdecydowana większość tego typu produktów pakowana jest właśnie w aluminiowe foremki.